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Crêpe sarrasin Thermomix

Chandeleur oblige, après les crêpes sucrées, il me fallait des crêpes salé, et justement, j'avais une boite de farine de sarrasin, qui était périmé depuis juin 2016 lol, ici on ne jette pas la nourriture, mon père ayant connu la guerre, et s'étant privé, il m'a appris que c'était sacrilège de jeter la nourriture, donc c'est très souvent que l'on mange des choses périmés.

Et pour le coup, c'était quand même très très bon, les crêpes étaient bien épaisse.

J'ai été sur Pinterest, comme d'habitude pour trouver une recette sympa de crêpe au sarrasin, et je suis tombée sur celle là, car j'aime bien les recettes de Hanane:

 

Ingrédients:

200g de farine de sarrasin

100g de farine blanche

1 oeuf

30cl ou 300ml de lait

40cl ou 400 ml d'eau

30g de beurre fondu (que je fais fondre à part dans une casserole)

une pincée de sel

 
Crêpe  sarrasin Thermomix
Recette:
 
Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 15 seconde vitesse 10.
 
Crêpe  sarrasin Thermomix

Transvaser dans un saladier et il ne reste plus qu'à chauffer et à garnir de ce que vous souhaitez .

Et faire cuire dans une crêpière 1 minute par face, où plus si votre cuisinière ou crêpière électrique est lente.

 

crêpe au sarrasin
crêpe au sarrasin
crêpe au sarrasin

crêpe au sarrasin

Mon avis sur cette recette de crêpe au sarrasin

ce que j'aime : l'épaisseur de la crêpe, le goût, c'était un régal avec des oeufs, du jambon, et du gruyère.

critique: aucune.

Si point ne veut de blé charbonneux Mange des crêpes à la Chandeleur.

dicton français

Angelilie 05/02/2017 18:41

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. un enchantement. je reviendrai. bonne soirée.

Emilie 05/02/2017 19:39

Bonne soirée

Emilie 05/02/2017 19:38

Merci beaucoup, ça me touche énormément.